Hausgemachte Tomatensauce

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Hausgemachte Tomatensauce

Name: Hausgemachte Tomatensauce
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1 einheiten) Mittlere Rote Bete; 1 einheiten) mittelgroße Karotte; 1 einheiten) Süßkartoffel oder mittlere Yamswurzel; 6 einheiten) Große Tomaten; 6 einheiten) Knoblauch (Nelke); 1 esslöffel Salz; nach geschmack Basilikum und Gewürze; 2 l Wasser; 1 einheiten) Zwiebel

🇧🇷Brasilien

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(Português)

30 Min.(s)

1 portionen

Ariane Portela

@arianeportela

Zutaten
Rezept

Mittlere Rote Bete1 einheiten)
mittelgroße Karotte1 einheiten)
Süßkartoffel oder mittlere Yamswurzel1 einheiten)
Große Tomaten6 einheiten)
Knoblauch (Nelke)6 einheiten)
Salz1 esslöffel
Basilikum und Gewürze nach geschmack
Wasser2 l
Zwiebel1 einheiten)

Waschen Sie das Gemüse gut mit fließendem Wasser oder Lebensmitteldesinfektionsmittel. Um die Sauce noch nahrhafter zu machen, werden sie mit der Haut gekocht (mit Ausnahme der Yamswurzel).
In einem Schnellkochtopf das gehackte Gemüse in Scheiben anordnen, beginnend mit dem kochfesteren. In dieser Reihenfolge: Karotten, Rüben, Süßkartoffeln oder Yamswurzeln, Knoblauch, Zwiebeln, Tomaten, Salz und Gewürze. Fügen Sie Wasser bis zu zwei Fingerbreit unter die Gemüsemenge hinzu. Die Tomate wird fast vollständig aus dem Wasser sein.
Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und, sobald Druck entsteht, weitere 10 bis 15 Minuten kochen lassen. Schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie den Druck auf natürliche Weise ab.
Drücken Sie den Mixer und Ihre köstliche und super nahrhafte Sauce ist fertig.
LAGERUNG In gut verschlossene Gläser füllen und im Kühlschrank im kältesten Teil des Kühlschranks aufbewahren. Gültigkeit: 10 bis 15 Tage.
Gefroren: Verwenden Sie eine Eiswürfelschale und genießen Sie die Würfel zu jeder Mahlzeit. *Gefrorene Haltbarkeit von 6 Monaten.