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Hausgemachte Tomatensauce
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
30 Min.(s)
1 portionen
Com Sal
@comsalecarinho- Zutaten
- Rezept
- Italienische Tomate10 einheiten)
- Zwiebel1 einheiten)
- Knoblauchzehe5 einheiten)
- Olivenöl1 esslöffel
- Salz2 kaffeelöffel
- Schwarzer Pfeffer nach geschmack
- Die Tomaten mit Schale und Kernen grob in Würfel schneiden. Machen Sie dasselbe mit der Zwiebel (machen Sie sie nicht zu groß, damit sie nicht roh wird). Knoblauchzehen sollten nur geschält werden.
- Alles zusammen mit den Gewürzen auf ein Backblech geben und gut vermischen. Im Ofen (250°) 20 Minuten backen.
- Entfernen und schlagen Sie alles in den Mixer, einschließlich des Wassers, das sich im Braten bildet. Wenn nötig, in der Pfanne pürieren, bis es die gewünschte Konsistenz erreicht hat (ich püriere normalerweise nicht, da es nach dem Schlagen in den Mixer bereits dicht und lecker ist).
- Sie können es sofort verwenden oder einfrieren. Kurz vor dem Servieren frische Kräuter zugeben. Je reifer Ihre Tomaten sind, desto schmackhafter wird die Sauce.
Etikett
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