Hausgemachte Tomatensauce

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Hausgemachte Tomatensauce

Name: Hausgemachte Tomatensauce
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 10 einheiten) Italienische Tomate; 1 einheiten) Zwiebel; 5 einheiten) Knoblauchzehe; 1 esslöffel Olivenöl; 2 kaffeelöffel Salz; nach geschmack Schwarzer Pfeffer

🇧🇷Brasilien

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(Português)

30 Min.(s)

1 portionen

Com Sal

@comsalecarinho

Zutaten
Rezept

Italienische Tomate10 einheiten)
Zwiebel1 einheiten)
Knoblauchzehe5 einheiten)
Olivenöl1 esslöffel
Salz2 kaffeelöffel
Schwarzer Pfeffer nach geschmack

Die Tomaten mit Schale und Kernen grob in Würfel schneiden. Machen Sie dasselbe mit der Zwiebel (machen Sie sie nicht zu groß, damit sie nicht roh wird). Knoblauchzehen sollten nur geschält werden.
Alles zusammen mit den Gewürzen auf ein Backblech geben und gut vermischen. Im Ofen (250°) 20 Minuten backen.
Entfernen und schlagen Sie alles in den Mixer, einschließlich des Wassers, das sich im Braten bildet. Wenn nötig, in der Pfanne pürieren, bis es die gewünschte Konsistenz erreicht hat (ich püriere normalerweise nicht, da es nach dem Schlagen in den Mixer bereits dicht und lecker ist).
Sie können es sofort verwenden oder einfrieren. Kurz vor dem Servieren frische Kräuter zugeben. Je reifer Ihre Tomaten sind, desto schmackhafter wird die Sauce.