hausgemachter Naturjoghurt

Name: hausgemachter Naturjoghurt
Prep time: 12 h
Total time: 12 h
Yield: 12 Porções
Ingredients: 1 l Vollmilch; 170 g Naturjoghurt

In Zusammenarbeit mit

@delirec

🇧🇷Brasilien

•

In der Originalsprache anzeigen

(Português)

12 Studen

12 portionen

Mariana Fernandes

@marifernandessbragia

Zutaten
Rezept

Vollmilch1 l
Naturjoghurt170 g

Erhitzen Sie die Milch, bis sie beginnt, Blasen zu bilden, die fast kochen (90°). Nehmen Sie den Joghurt bereits aus dem Kühlschrank, um das Eis zu verlieren.
Schalten Sie die Hitze aus und rühren Sie (um keine Sahne zu bilden), bis sie so weit abgekühlt ist, dass Sie Ihren Finger 10 Sekunden lang (45°) in die Milch halten können.
Joghurt bei Zimmertemperatur hinzufügen und gut mischen.
In eine Schüssel mit Deckel gießen, in Tücher wickeln, um es warm zu halten, und im Ofen, in der Mikrowelle oder im Schrank 8 bis 12 Stunden aufbewahren.
Dann im Kühlschrank aufbewahren.