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HÜHNER VATAPA
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
120 Min.(s)
10 portionen
Camila Ticianny
@amilaticianny- Zutaten
- Rezept
- altbackenes Brot (ich verwende Carioca) / Französisch6 einheiten)
- Milch1 l
- Grüner Geruch2 einheiten)
- Colorau2 esslöffel
- Schwarzer Pfeffer0 nach geschmack
- Pfeffer1 tassen)
- Zwiebel1 einheiten)
- Palmöl1 esslöffel
- Pfeffersauce3 esslöffel
- Hühnerbrust1 kg
- Salz0 nach geschmack
- Hausgemachtes Gewürz nach Wahl0 nach geschmack
- Wasser1 l
- Öl oder Olivenöl2 esslöffel
- Brot - In eine große Schüssel Brot, Milch, Paprika und Gründuft geben, alles mischen und 20 Minuten ruhen lassen.
- HÄHNCHEN - Wie gewohnt würzen, hier habe ich Folgendes getan, ich habe die Zwiebel, die Paprika und den grünen Geruch geschnitten, es in die Pfanne gegeben, um es in Öl oder Olivenöl anzubraten, und das Hähnchen hinzugefügt, die Gewürze, die Sie verwenden (Paprika, Sazon, ) oder Ihr hausgemachtes Gewürz. Gut mischen und das Salz hinzufügen, das Wasser hinzufügen, bis das ganze Huhn bedeckt ist. Wichtig ist, dass nach dem Kochen reichlich Brühe vorhanden ist, ca. 500 ml.
- Nachdem das Huhn fertig ist, zerkleinere es (RESERVE) auf meinem Instagram @aptt_203 hat einen Tipp, wie man es schnell im Mixer zerkleinert.
- In den Mixer das gewürzte Brot und die Hühnerbrühe geben und 3 Minuten lang schlagen.
- Diese Mischung zusammen mit dem zerkleinerten Hähnchen in die Pfanne geben und umrühren, nach 5 Minuten das Öl hinzufügen und, wenn es dick genug ist, die Pfeffersauce hinzufügen. (ANMERKUNG DIE SAUCE IST NACH IHREM GESCHMACK, HIER GEBE ICH NUR DREI KUGELN SUPPE, WENN SIE MEHR WÜRZIG MÖCHTEN, HINZUFÜGEN SIE EINFACH MEHR, OK).
- Es ist fertig, hier im Nordosten begleiten wir dieses Vatapa mit Reis und einem guten PAÇOCA.
Etikett
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