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In Gorgonzola-Mousse
In Zusammenarbeit mit
@delirec🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
40 Min.(s)
10 portionen
Mariana Fernandes
@marifernandessbragia- Zutaten
- Rezept
- Farblose Gelatine1 einheiten)
- Gorgonzola-Käse300 g
- Sauerrahm200 g
- Zwiebel1 einheiten)
- Salz nach geschmack
- Olivenöl1 esslöffel
- Grüner Geruch nach geschmack
- In einer Pfanne das Öl erhitzen und die fein gehackte Zwiebel goldbraun anschwitzen. Reservieren
- Die Gelatine nach Packungsanweisung hydratisieren und beiseite stellen.
- Im Mixer den Gorgonzola, die geschmorte Zwiebel, die Sahne, die hydratisierte Gelatine, das Salz und den grünen Duft schlagen.
- Vereinen Sie eine Form mit reichlich Olivenöl und gießen Sie den Teig. Nehmen Sie es für 4 Stunden in den Kühlschrank.
- Wenn es fest ist, entforme es.
- Mit Toast servieren!
Etikett
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