Japanische Gurkengurken

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Japanische Gurkengurken

Name: Japanische Gurkengurken
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 30 Porções
Ingredients: 3 einheiten) Japanische Gurke; 600 ml Gefiltertes Wasser; 150 ml Apfelessig; 4 esslöffel Kristallzucker; 1 esslöffel Salz; 1 teelöffel Schwarze Pfefferkörner; 3 einheiten) Lorbeer; 1 teelöffel Peperoni-Pfeffer; 1 teelöffel Senfkorn; 2 esslöffel Natives Olivenöl Extra

🇧🇷Brasilien

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(Português)

30 Min.(s)

30 portionen

Marcos Santos

@marcosbistro37

Zutaten
Rezept

Japanische Gurke3 einheiten)
Gefiltertes Wasser600 ml
Apfelessig150 ml
Kristallzucker4 esslöffel
Salz1 esslöffel
Schwarze Pfefferkörner1 teelöffel
Lorbeer3 einheiten)
Peperoni-Pfeffer1 teelöffel
Senfkorn1 teelöffel
Natives Olivenöl Extra2 esslöffel

Wasser, Apfelessig, Zucker, Salz und alle Kräuter in einen mittelgroßen Topf geben und zum Kochen bringen.
Waschen Sie in diesem Moment die Gurken und machen Sie dann mit Hilfe einer Mandoline dünne Schnitte in die Gurke und legen Sie sie beiseite.
Sobald das Wasser mit den Gewürzen kocht, die Gurke in Scheiben schneiden, das native Olivenöl extra dazugeben und 1 Minute ziehen lassen,
Nehmen Sie ein desinfiziertes Glas und stellen Sie Ihre Plcles bereit und noch heiß. Vergessen Sie nicht, dass die Brühe die Gurken bedecken muss.
15 Tage im Kühlschrank aufbewahren.