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Jilo die Bergbaumode
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
30 Min.(s)
4 portionen
Hilda Celestino
@hadasofi0gmail.com- Zutaten
- Rezept
- Jilo1/2 kg
- Zwiebel1/2 einheiten)
- Knoblauch3 einheiten)
- Olivenöl2 esslöffel
- Wasser zum Anschwitzen und zur Brühe geben500 ml
- Die Jilos putzen, in Scheiben von +- 2 cm schneiden
- In einem mittelgroßen Topf das Öl erhitzen, Zwiebel und
- Wenn die Zwiebel welk ist, fügen Sie den Knoblauch und die Gewürze hinzu, die Sie normalerweise zum Anbraten verwenden.
- Nach etwa 2 Minuten Anbraten den bereits gewaschenen und abgetropften Jilo hinzufügen.
- Mit einem Holzlöffel langsam umrühren.
- Nach 3 Minuten bei schwacher Hitze das Wasser nach und nach hinzugeben. Denn das Geheimnis ist, den Jilo nicht zu sehr kochen zu lassen. Zum Schluss mit Salz abschmecken, etwas mehr Wasser dazugeben, sodass etwas Brühe entsteht.
- Wenn Sie nicht viel Salz hinzugefügt haben, können Sie einen Sazon-Umschlag für Gemüse oder Fleisch oder einen anderen Ihrer Wahl verwenden.
- Warten Sie 3 bis 5 Minuten und ein köstlicher Jilo-Eintopf ist fertig.
- In Abwesenheit von Olivenöl kann Sojaöl verwendet werden. Verändert den Geschmack etwas, bleibt aber auch gut.
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