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Kartoffel gefüllt mit Huhn
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
90 Min.(s)
10 portionen
Virgínia
@lar.dos.gomesfelix- Zutaten
- Rezept
- Große Kartoffeln5 einheiten)
- geriebener Parmesan3 esslöffel
- Butter3 esslöffel
- warme Milch1 tassen)
- geriebener Mozzarella-Käse nach geschmack
- Gehackte Hähnchenbrust1 kg
- Salz, Pfeffer und Knoblauch nach geschmack
- Öl3 esslöffel
- Gehackte Zwiebel1 einheiten)
- Gehackte Tomate1 einheiten)
- Safran1 teelöffel
- Wasser1 tassen)
- Grüner Geruch nach geschmack
- Löcher in die Kartoffelschalen stechen und in den auf 240 Grad vorgeheizten Backofen geben. In der Zwischenzeit das Hähnchen etwa eine Stunde lang in einer Pfanne mit Salz, Pfeffer und Knoblauch würzen, das Öl hinzugeben und das Hähnchen leicht goldbraun anbraten. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und braten Sie ein wenig mehr an, fügen Sie dann Tamate, Safran und Wasser hinzu, passen Sie das Salz an und lassen Sie das Hähnchen kochen, bis es weich ist. Wenn das Huhn kalt ist, zerkleinern und den grünen Geruch hinzufügen.
- Die Kartoffeln aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Entfernt vorsichtig den Kern und hinterlässt nur den Schalenhohlraum
- Aus dem ganzen Kartoffelkern ein Püree mit Milch, Butter und geriebenem Parmesan herstellen
- Die Kartoffeln mit dem Hühnerpüree füllen und mit geriebenem Mozzarella bedecken. Zum Bräunen in den Ofen stellen
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