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Kartoffel Hasselback
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
2 Studen
2 portionen
Larissa Magnani
@larissabaziza7971- Zutaten
- Rezept
- Große Kartoffel mit Schale2 einheiten)
- Speck in Würfel geschnitten150 g
- Olivenöl2 esslöffel
- Gewürze nach Geschmack (ich habe Rosmarin, Oregano und gemahlenen schwarzen Pfeffer verwendet)1 nach geschmack
- Girl's Finger Pepper (bevorzugt)2 einheiten)
- Gewürze mit dem Öl mischen, mit einer Prise Salz würzen. Reservieren.
- Schneiden Sie die Kartoffel mit einem sehr scharfen Messer in dünne Scheiben von etwa 3 mm (weniger als 2,5 cm Breite) vertikal von einer Seite zur anderen. Achte darauf, dass du nicht bis zum Ende der Kartoffel schneidest, sonst fallen sie auseinander. Um Fehler beim Schneiden der Kartoffeln zu vermeiden, stützen Sie die Kartoffel auf einem Holzlöffel ab. Auf diese Weise geht das Messer nicht bis zum Ende und erleichtert das Schneiden für diejenigen, die keine Übung haben.
- Die Olivenölmischung über die Kartoffeln streichen, salzen und pfeffern.
- Die Kartoffeln in einen tiefen Bräter geben und mit Alufolie abdecken. Helle Seite im Inneren.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C 40 bis 50 Minuten backen.
- Aus dem Ofen nehmen und den Speck auf jede Kartoffel legen und ohne Folie für weitere 20 Minuten oder bis sie goldbraun sind, in den Ofen geben.
- Beim Servieren mit dem Fingerpfeffer des Mädchens bestreuen.
- Serviert mit einem leckeren Hamburger.
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