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Kartoffelgratin
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
40 Min.(s)
1 portionen
Diany Moreno
@pausapracomer- Zutaten
- Rezept
- Kartoffel1 kg
- Salz nach geschmack
- Zwiebelcreme1 einheiten)
- Milch in Flüssigkeit600 ml
- Sauerrahm (Schachtel)1 einheiten)
- Mozzarella-Käse400 g
- Frischkäse1 einheiten)
- Butter2 esslöffel
- Knoblauch nach geschmack
- Zwiebel nach geschmack
- geriebener Käse nach geschmack
- Oregano nach geschmack
- Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Dann mit etwas Salz zum Kochen bringen. Er muss zahnlos sein. Reservieren.
- Soße: Knoblauch, Zwiebel und Butter in eine Pfanne geben, gut andämpfen. Dann die Zwiebelcreme in etwas Milch auflösen und unter ständigem Rühren zum Eintopf geben. Dann die restliche Milch, die Sahne, den geriebenen Käse und zum Schluss den Frischkäse hinzugeben. Mischen Sie ein wenig mehr, bis Sie eine cremige Sauce erhalten, aber nicht zu dick, immer flüssiger. Reservieren.
- Montage: In eine feuerfeste Masse etwas Soße geben und Schichten aus Kartoffeln, Soße und Mozzarella-Käse machen. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis Sie mit allen Kartoffeln fertig sind. Am Ende wird es immer Soße und Mozzarella-Käse sein ... Oregano obendrauf.
- Im Ofen etwa 30/40 Minuten bräunen lassen.
- Optionen: kann mit Roastbeef serviert werden. Brathähnchen. Ihre Vorstellungskraft ist die Grenze.
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