Kartoffelgratin

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Kartoffelgratin

Name: Kartoffelgratin
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1000 g Kartoffeln, in Scheiben geschält; 1 l Milch; 100 g Butter; 3 esslöffel Weizenmehl; 150 g Mozzarella; 50 g Parmesan; nach geschmack Muskatnuss; nach geschmack Oregano; nach geschmack Salz; 2 esslöffel Olivenöl; nach geschmack Schwarzer Pfeffer

🇧🇷Brasilien

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(Português)

1 Studen

6 portionen

Ana Carolina

@ana_carolina

Zutaten
Rezept

Kartoffeln, in Scheiben geschält1000 g
Milch1 l
Butter100 g
Weizenmehl3 esslöffel
Mozzarella150 g
Parmesan50 g
Muskatnuss nach geschmack
Oregano nach geschmack
Salz nach geschmack
Olivenöl2 esslöffel
Schwarzer Pfeffer nach geschmack

Die Kartoffeln in Scheiben geschnitten 6 Minuten in Wasser und Salz garen.
Die gekochten Kartoffeln in einen feuerfesten Topf geben und mit Olivenöl und schwarzem Pfeffer würzen.
In einer Pfanne die Butter schmelzen und das Mehl hinzugeben. Mischen, um eine Mehlschwitze zu bilden.
Die zimmerwarme Milch nach und nach hinzugeben und ständig rühren, bis sie eindickt.
Die Sauce mit Muskatnuss, Parmesan und Salz abschmecken.
Die Sauce auf die Kartoffeln geben, mit Mozzarella bedecken, mit Oregano bestreuen und im Ofen braun backen. Heiß servieren und genießen.