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Kartoffelroulade
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
60 Min.(s)
6 portionen
Eliane viveiros
@lianny- Zutaten
- Rezept
- Gekochte und pürierte Kartoffeln6 einheiten)
- Milch1 teelöffel
- Butter oder Margarine2 esslöffel
- geriebener Parmesankäse1 esslöffel
- Eier3 einheiten)
- Weizenmehl, genug, um darauf zu bestehen.2 esslöffel
- Mozzarellascheiben für die Füllung nach geschmack
- Eiweiß aufschlagen
- Das Eigelb hinzufügen und die anderen Zutaten mischen, das Mehl nach und nach hinzufügen.
- Den Teig auf ein gefettetes Blech legen und im heißen Ofen 25 Minuten backen, bis er angeschnitten ist.
- Die Pfanne auf ein feuchtes Geschirrtuch stürzen, den Teig mit Mozzarellascheiben belegen und die Roulade aufrollen.
- Die Tomatensauce darauf verteilen, dann mit dem geriebenen Parmesankäse bestreuen.
- Zurück in den Ofen für ein paar Minuten, bis der Mozzarella geschmolzen ist.
- Heiß servieren.
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