klassische Bechamelsauce

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klassische Bechamelsauce

Name: klassische Bechamelsauce
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 700 ml Vollmilch; 2 esslöffel Weizenmehl; 2 esslöffel Butter; 1/2 einheiten) geschälte Zwiebel; 1 einheiten) Lorbeerblatt; 1 einheiten) Gewürznelke; nach geschmack Frisch geriebene Muskatnuss; nach geschmack Meersalz

In Zusammenarbeit mit

@delirec

🇧🇷Brasilien

•

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(Português)

15 Min.(s)

1 portionen

Chef Camila

@chefcamilacassilha

Zutaten
Rezept

Vollmilch700 ml
Weizenmehl2 esslöffel
Butter2 esslöffel
geschälte Zwiebel1/2 einheiten)
Lorbeerblatt1 einheiten)
Gewürznelke1 einheiten)
Frisch geriebene Muskatnuss nach geschmack
Meersalz nach geschmack

Das Lorbeerblatt mit der Gewürznelke in die Zwiebel stecken.
Milch in eine Pfanne geben und Zwiebel zusammen. Schalten Sie die Hitze ein und erhitzen Sie sie bei schwacher Hitze. Wenn es zu kochen beginnt, abschalten und die Zwiebel entfernen.
In einer anderen Pfanne die Butter zerschlagen und den Weizen hinzufügen, bei schwacher Hitze mit Hilfe eines Fouets gut umrühren, bis eine homogene Paste entsteht.
Heiße und gewürzte Milch nach und nach unter ständigem Rühren hinzugeben.
Mit Salz würzen und kochen, bis es anfängt einzudicken.
Mit frisch geriebener Muskatnuss abschließen und sofort mit der Paste Ihrer Wahl servieren.