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klassische Feijoada
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
1 Studen
5 portionen
DeliRec
@delirec- Zutaten
- Rezept
- Schwarze Bohnen4 tassen)
- Peperoni200 g
- Speck200 g
- Salz und schwarzer Pfeffer nach geschmack
- Gewürz aus Bahia nach geschmack
- Geräucherter Paprika nach geschmack
- Vinaigrette1 tassen)
- Maniokmehl1 tassen)
- Orange1 einheiten)
- Grünkohl300 g
- Rippchen200 g
- Die Bohnen 12 Stunden einweichen
- Braten Sie den Speck und die Peperoni und die in Würfel geschnittenen Rippchen an und fügen Sie in derselben Pfanne die Bohnen zum Kochen hinzu und lassen Sie alles 20 bis 30 Minuten kochen
- Nach dem Kochen mit Salz, schwarzem Pfeffer, Gewürzen aus Bahia und Paprika würzen, kochen lassen, um die Brühe einzudicken, und dazu servieren
- Vinaigrette, in Butter sautierter Kohl, Farofa-Orange und Reis
Etikett
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