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knisterndes Knistern
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
2 Studen
5 portionen
Fernanda CIONI
@nandacioni- Zutaten
- Rezept
- Gewöhnlicher Speck2 kg
- Öl5 esslöffel
- Zerdrückter Knoblauch3 einheiten)
- Salz1 teelöffel
- Gehen wir Schritt für Schritt vor, dieser Tipp ist unfehlbar
- Bitten Sie Ihren Metzger, den Speck in mittelgroße Würfel zu schneiden Mit Knoblauch würzen, salzen
- Stellen Sie eine dicke und hohe Pfanne mit dem Öl auf das Feuer und lassen Sie es einige Minuten erhitzen und legen Sie den ganzen gewürzten Speck hinein
- Gelegentlich umrühren, damit es nicht klebt. Dies immer bei mittlerer Hitze
- Wenn Sie das gesamte Fett aus dem Speck selbst gelöst haben, schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie ihn einige Stunden abkühlen. Berücksichtigen Sie diesen Vorgang, bevor Sie mit dem Mittagessen beginnen
- Nach ein paar Stunden die Hitze hochdrehen und den Speck unter ständigem Rühren braten lassen, er fällt ab und beginnt zu knistern. Rühren Sie weiter, bis es vollständig knusprig ist. Zum Servieren herausnehmen und abkühlen lassen.
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