Kohl in Erdnusssauce

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Kohl in Erdnusssauce

Name: Kohl in Erdnusssauce
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 12 einheiten) Dünn geschnittener Grünkohl; 300 g Kirschtomaten, halbiert; 1 einheiten) Geschnittene Zwiebel; 1 einheiten) Gehackte Knoblauchzehe; 1 einheiten) Gehackter Ingwerfinger; 1 teelöffel Tomatenextrakt; 1/2 tassen) Ungesalzene Erdnussbutter; 2 tassen) Natürliche Kokosmilch; 1 teelöffel Kurkumapulver; 1/2 kaffeelöffel Cayennepfeffer; 1/2 einheiten) Gehackter Koriander; nach geschmack Salz und Pfeffer; nach geschmack Sonnenblumenöl

🇧🇷Brasilien

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(Português)

35 Min.(s)

4 portionen

Ruan Felix

@ruanfelix

Zutaten
Rezept

Dünn geschnittener Grünkohl12 einheiten)
Kirschtomaten, halbiert300 g
Geschnittene Zwiebel1 einheiten)
Gehackte Knoblauchzehe1 einheiten)
Gehackter Ingwerfinger1 einheiten)
Tomatenextrakt1 teelöffel
Ungesalzene Erdnussbutter1/2 tassen)
Natürliche Kokosmilch2 tassen)
Kurkumapulver1 teelöffel
Cayennepfeffer1/2 kaffeelöffel
Gehackter Koriander1/2 einheiten)
Salz und Pfeffer nach geschmack
Sonnenblumenöl nach geschmack

Öl und Zwiebel in eine Pfanne geben und glasig dünsten.
Knoblauch und Ingwer hinzufügen und einige Minuten weiter braten, bis der Knoblauch leicht gebräunt ist.
Tomaten, Extrakt und Gewürze dazugeben und gut anschwitzen, bis sie Aroma freisetzen.
Fügen Sie die Erdnussbutter und die Kokosmilch hinzu und mischen Sie, um die Paste in der Milch aufzulösen und eine Creme zu bilden.
Lassen Sie die Sahne etwa fünf Minuten lang kochen oder bis sie leicht eindickt, und fügen Sie dann den gehackten Grünkohl hinzu.
Lassen Sie es so weit kochen, dass sie zusammenfallen, und schalten Sie die Hitze aus.
Mit gehacktem Koriander, Salz und Pfeffer abschließen.