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Kohl in Erdnusssauce
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
35 Min.(s)
4 portionen
Ruan Felix
@ruanfelix- Zutaten
- Rezept
- Dünn geschnittener Grünkohl12 einheiten)
- Kirschtomaten, halbiert300 g
- Geschnittene Zwiebel1 einheiten)
- Gehackte Knoblauchzehe1 einheiten)
- Gehackter Ingwerfinger1 einheiten)
- Tomatenextrakt1 teelöffel
- Ungesalzene Erdnussbutter1/2 tassen)
- Natürliche Kokosmilch2 tassen)
- Kurkumapulver1 teelöffel
- Cayennepfeffer1/2 kaffeelöffel
- Gehackter Koriander1/2 einheiten)
- Salz und Pfeffer nach geschmack
- Sonnenblumenöl nach geschmack
- Öl und Zwiebel in eine Pfanne geben und glasig dünsten.
- Knoblauch und Ingwer hinzufügen und einige Minuten weiter braten, bis der Knoblauch leicht gebräunt ist.
- Tomaten, Extrakt und Gewürze dazugeben und gut anschwitzen, bis sie Aroma freisetzen.
- Fügen Sie die Erdnussbutter und die Kokosmilch hinzu und mischen Sie, um die Paste in der Milch aufzulösen und eine Creme zu bilden.
- Lassen Sie die Sahne etwa fünf Minuten lang kochen oder bis sie leicht eindickt, und fügen Sie dann den gehackten Grünkohl hinzu.
- Lassen Sie es so weit kochen, dass sie zusammenfallen, und schalten Sie die Hitze aus.
- Mit gehacktem Koriander, Salz und Pfeffer abschließen.
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