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KOMPLETTES WEIHNACHTSMEHL
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
30 Min.(s)
8 portionen
Raquel Novais
@chefraquelnovais- Zutaten
- Rezept
- Karotte1 einheiten)
- Zwiebel1 einheiten)
- Knoblauch (Nelke)3 einheiten)
- Petersilie (Blätter)1 tassen)
- Kernlose Rosinen1/2 tassen)
- Entsteinte geschnittene Oliven1/2 tassen)
- Gekochtes Ei3 einheiten)
- Pankomehl3 tassen)
- Butter4 esslöffel
- Olivenöl2 esslöffel
- Speckwürfel150 g
- • Zwiebel, Knoblauch und Speck in kleine Würfel schneiden. Die Karotte in der feinen Reibe raspeln
- • Eine Bratpfanne erhitzen, das Öl hinzugeben und den Speck darin anbraten. Wenn der Speck fast gar ist, die Zwiebel hinzugeben und 2 Minuten köcheln lassen.
- • Fügen Sie die Karotte hinzu und lassen Sie sie weitere 2 Minuten kochen.
- • Den Knoblauch hinzugeben und unter ständigem Rühren, damit er nicht anbrennt, weitere 1 Minute anbraten.
- • Fügen Sie die Butter hinzu, lassen Sie sie schmelzen und fügen Sie dann das Mehl hinzu und rühren Sie um, bis es anfängt zu bräunen.
- • Beenden Sie mit den Rosinen, dem gehackten gekochten Ei, den geschnittenen Oliven und passen Sie das Salz an
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