Köstliche Farofa mit Kochbananen und Speck
🇧🇷Brasilien
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(Português)
15 Min.(s)
6 portionen
Larissa Barbosa
@cozinhadestemida- Zutaten
- Rezept
- Speck in Streifen geschnitten (Lardons)100 g
- Reife Kochbanane, dick geschnitten und geviertelt175 g
- Cashewnuss Xerem50 g
- Natürliche Kokosraspeln (ungesüßt)50 g
- ungesalzene Butter30 g
- Maniokmehl Typ Biju120 g
- Salz, Pfeffer und Petersilie nach geschmack
- Braten Sie den Speck in einer großen beschichteten Pfanne in seinem eigenen Fett an.
- Sobald sie goldbraun sind, entfernen Sie die Speckstreifen mit einer Gabel und legen Sie sie zum Trocknen auf ein Papiertuch.
- Braten Sie die Banane mit dem Öl, das vom Speck in der Pfanne übrig geblieben ist (werfen Sie ein wenig weg, wenn Sie zu viel haben), bis sie goldbraun ist.
- Kastanien hinzufügen, mischen, bis sie leicht geröstet sind, und die Kokosnuss hinzufügen.
- Den Speck zurück in die Pfanne geben und alles homogenisieren.
- Butter und Mehl unter ständigem Rühren hinzugeben, bis alles trocken ist (ca. 3 Minuten).
- Mit Salz, Pfeffer und Petersilie abschließen. Genieße dein Essen!
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Bananen-Farofa mit Bacon-Rezept von Köchin Larissa Barbosa
Das Rezept Kochbananen-Farofa mit Bacon ist sehr praktisch und einfach lecker! Es ist ein Gericht, das als Beilage zu vielen anderen dient und von Köchin Larissa Barbosa, einer der talentiertesten Köchinnen, kreiert wurde Liebhaber der Küche, die Teil unserer DeliRec-Plattform ist. Sie kocht gerne Gerichte, die sie „echtes Essen“ nennt, und glaubt, dass jeder es verdient, Spaß in der Küche zu haben, während er seine Rezepte zubereitet. Dieses Rezept für Bananen-Farofa mit Speck ohne Komplexität in der Zubereitung ist eines von mehreren anderen, die Sie in Ihrem Profil mit denselben Eigenschaften finden können. Erfahren Sie, wie Sie mit Parmigiana gefüllte Fleischbällchen göttlich zubereiten auch wunderbare Desserts, die als Snack dienen, wie leichte Kekse und Maismehlkuchen mit Guave. Wenn Sie gerne kochen, ist dies eine großartige Gelegenheit, um zu lernen, wie man neue Gerichte zubereitet, die alle begeistern werden!
Entdecken Sie etwas über die Geschichte hinter den Farofa-Rezepten
Farofa ist ein Gericht, das die meisten Brasilianer lieben und das zu unzähligen Rezepten passen kann! Es passt zum Sonntagsgrillen, zu Spießen, zu einem speziellen Salat, zum berühmten Reis-Bohnen-Mix, und das ist erst der Anfang. Das Kochbananen-Farofa-Rezept ist eine der vielen Arten von Farofa, die wir draußen zubereiten lernen und die Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen.
Geschichten über den Ursprung dieses Gerichts erzählen davon, dass es hier in Brasilien entstanden ist, aber lange bevor unser Land von den Portugiesen gefunden und kolonisiert wurde. Es waren die damaligen Indianer, die die großen Erfinder dieser unglaublichen Mahlzeit waren, die sich im Laufe der Zeit veränderte und immer mehr Zutaten und Zubereitungsmethoden erhielt und spektakuläre Essenskombinationen in der Küche kreierte, wenn jemand sie zubereiten wollte.
Eine der Grundzutaten von Farofa ist Maniokmehl oder Maismehl, und es gibt diejenigen, die auch gewürzte Mehle verwenden, die sogenannten „farofas ready“, um sie in ihrem Farofa-Rezept zu verwenden.Es ist ein super praktisches Gericht zuzubereiten und ist es auch vielseitig , aufgrund all der Möglichkeiten, die es bietet, und um eine gute Wahl für verschiedene Momente und Feiern zu sein.
Trotz aller Veränderungen, die Farofa durchgemacht hat und durchmacht, ist eines sicher: Vom einfachsten (das klassische Rezept) bis zu den Fortgeschrittenen, ein brasilianisches Mittagessen zum Beispiel mit einer Farofinha-Begleitung geht sehr gut und es gibt niemanden wer wehrt sich!
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