Krabbencocktail

Foto aus dem Krabbencocktail - Krabbencocktail Rezept auf DeliRec

Krabbencocktail

Name: Krabbencocktail
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 kg Garnelen; 1 einheiten) sizilianische Zitrone; 1 einheiten) Ingwer; nach geschmack Salz; 5 g Schnittlauch; 400 ml Mayonnaise; 50 ml Ketchup; 1 esslöffel Cognac; 3 einheiten) Mandioquinha (Baroa-Kartoffel); 500 ml Sojaöl

🇧🇷Brasilien

•

In der Originalsprache anzeigen

(Português)

30 Min.(s)

6 portionen

Daniela Melo

@danielaametista

Zutaten
Rezept

Garnelen1 kg
sizilianische Zitrone1 einheiten)
Ingwer1 einheiten)
Salz nach geschmack
Schnittlauch5 g
Mayonnaise400 ml
Ketchup50 ml
Cognac1 esslöffel
Mandioquinha (Baroa-Kartoffel)3 einheiten)
Sojaöl500 ml

Garnelen putzen und mit Zitronenscheiben, Ingwer, Salz und Schnittlauch würzen.
In einer Couscous-Pfanne oder im Dampfgarer die Garnelen 4 Minuten garen.
GOLF SAUCE: Mayonnaise, Ketchup und Cognac mischen. Salz anpassen.
Mit Hilfe einer Mandoline die Maniok in dünne Scheiben schneiden.
In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Maniok-Chips anbraten. Auf Papiertüchern trocknen. Reservieren.
Die Hälfte der Garnelen halbieren und in der Sauce schwenken. Lassen Sie etwas für die Dekoration übrig.