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Lauchrisotto mit 2 Käsesorten.
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
2 Studen
2 portionen
Stefany Ellen
@housebystefany- Zutaten
- Rezept
- Arborio-Reis1 tassen)
- Lauch1 einheiten)
- geriebener Parmesankäse1 einheiten)
- Gorgonzola-Käse1 einheiten)
- Knoblauch eine Nelke1 einheiten)
- Zwiebel1/2 einheiten)
- Knor Gemüsebrühe1 einheiten)
- Trockener Weißwein ein Glas nach geschmack
- Olivenöl nach geschmack
- Butter1 esslöffel
- Wasser ein Liter1 l
- Das Kochwasser zusammen mit dem Knor aufsetzen. Lassen Sie es kochen und beiseite stellen.
- Knoblauch und Lauch und Zwiebel in Öl andünsten. (Am Ende etwas Lauch darüber streuen).
- Nach dem Abkühlen den Baumreis auflegen und mit dem Wein befeuchten. (Und ich rühre immer, der Reis kann nicht aufhören zu rühren).
- Nachdem der Wein getrocknet ist, beginnen Sie, den Reis mit Wasser zu hydratisieren, das gekocht hat, bis er kocht. Denken Sie daran, nach und nach zu hydratisieren, bis es den Punkt am Zahn erreicht.
- Wenn Sie an diesem Punkt angelangt sind, legen Sie den Käse, die Butter und den Knoblauch, die Sie reserviert haben, hinein. Noch 2 Minuten kochen lassen, dabei immer umrühren und fertig.
- Mit dem Lauch abschließen. Wird noch heiß serviert.
Etikett
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