Lauchrisotto mit 2 Käsesorten.

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Lauchrisotto mit 2 Käsesorten.

Name: Lauchrisotto mit 2 Käsesorten.
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 2 Porções
Ingredients: 1 tassen) Arborio-Reis; 1 einheiten) Lauch; 1 einheiten) geriebener Parmesankäse; 1 einheiten) Gorgonzola-Käse; 1 einheiten) Knoblauch eine Nelke; 1/2 einheiten) Zwiebel; 1 einheiten) Knor Gemüsebrühe; nach geschmack Trockener Weißwein ein Glas; nach geschmack Olivenöl; 1 esslöffel Butter; 1 l Wasser ein Liter

🇧🇷Brasilien

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(Português)

2 Studen

2 portionen

Stefany Ellen

@housebystefany

Zutaten
Rezept

Arborio-Reis1 tassen)
Lauch1 einheiten)
geriebener Parmesankäse1 einheiten)
Gorgonzola-Käse1 einheiten)
Knoblauch eine Nelke1 einheiten)
Zwiebel1/2 einheiten)
Knor Gemüsebrühe1 einheiten)
Trockener Weißwein ein Glas nach geschmack
Olivenöl nach geschmack
Butter1 esslöffel
Wasser ein Liter1 l

Das Kochwasser zusammen mit dem Knor aufsetzen. Lassen Sie es kochen und beiseite stellen.
Knoblauch und Lauch und Zwiebel in Öl andünsten. (Am Ende etwas Lauch darüber streuen).
Nach dem Abkühlen den Baumreis auflegen und mit dem Wein befeuchten. (Und ich rühre immer, der Reis kann nicht aufhören zu rühren).
Nachdem der Wein getrocknet ist, beginnen Sie, den Reis mit Wasser zu hydratisieren, das gekocht hat, bis er kocht. Denken Sie daran, nach und nach zu hydratisieren, bis es den Punkt am Zahn erreicht.
Wenn Sie an diesem Punkt angelangt sind, legen Sie den Käse, die Butter und den Knoblauch, die Sie reserviert haben, hinein. Noch 2 Minuten kochen lassen, dabei immer umrühren und fertig.
Mit dem Lauch abschließen. Wird noch heiß serviert.