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leckere Aubergine
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
75 Min.(s)
2 portionen
Malu Melissa
@royal_trudel- Zutaten
- Rezept
- Aubergine2 einheiten)
- Knoblauchzehe3 einheiten)
- Dill nach geschmack
- Olivenöl50 ml
- Frühlingszwiebeln1 einheiten)
- Grüner Knoblauchstiel2 einheiten)
- Wasser150 ml
- Karotte2 einheiten)
- Pfeffer1 einheiten)
- Tomate5 einheiten)
- Schinken nach geschmack
- Käse nach geschmack
- Salz nach geschmack
- Schneiden Sie die Auberginen wie einen Fächer, legen Sie sie in kaltes Salzwasser, um sie 20 Minuten lang ruhen zu lassen, um die Bitterkeit aus den Auberginen zu entfernen.
- Trocknen Sie sie und bestreichen Sie sie mit Olivenöl, Knoblauch und Dill, den wir zubereiten, indem wir gehackten Dill in eine Schüssel geben, den Knoblauch zerdrücken und 50 ml Olivenöl hinzufügen. Gut mischen und die Auberginen großzügig verteilen.
- Zwischen die Auberginenscheiben Schinken, Käse und einen Tomatenkreis legen.
- Legen Sie sie in eine Pfanne in eine Gemüsesauce, die wir durch Braten von Karotten, Schnittlauch, grünem Knoblauch und Paprika, fein gehackt, zubereiten. 3 geriebene Tomaten zugeben.
- 5 Minuten bei schwacher Hitze ruhen lassen. Mit schwarzem Pfeffer und Dill bestreuen und vom Herd nehmen. Decken Sie das Tablett mit Alufolie ab.
- Im vorgeheizten Ofen bei 220°C 30 Minuten backen. Folie entfernen und 15 Minuten bei 200°C backen.
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