leckere Aubergine

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leckere Aubergine

Name: leckere Aubergine
Prep time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 2 einheiten) Aubergine; 3 einheiten) Knoblauchzehe; nach geschmack Dill; 50 ml Olivenöl; 1 einheiten) Frühlingszwiebeln; 2 einheiten) Grüner Knoblauchstiel; 150 ml Wasser; 2 einheiten) Karotte; 1 einheiten) Pfeffer; 5 einheiten) Tomate; nach geschmack Schinken; nach geschmack Käse; nach geschmack Salz

🇧🇷Brasilien

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(Português)

75 Min.(s)

2 portionen

Malu Melissa

@royal_trudel

Zutaten
Rezept

Aubergine2 einheiten)
Knoblauchzehe3 einheiten)
Dill nach geschmack
Olivenöl50 ml
Frühlingszwiebeln1 einheiten)
Grüner Knoblauchstiel2 einheiten)
Wasser150 ml
Karotte2 einheiten)
Pfeffer1 einheiten)
Tomate5 einheiten)
Schinken nach geschmack
Käse nach geschmack
Salz nach geschmack

Schneiden Sie die Auberginen wie einen Fächer, legen Sie sie in kaltes Salzwasser, um sie 20 Minuten lang ruhen zu lassen, um die Bitterkeit aus den Auberginen zu entfernen.
Trocknen Sie sie und bestreichen Sie sie mit Olivenöl, Knoblauch und Dill, den wir zubereiten, indem wir gehackten Dill in eine Schüssel geben, den Knoblauch zerdrücken und 50 ml Olivenöl hinzufügen. Gut mischen und die Auberginen großzügig verteilen.
Zwischen die Auberginenscheiben Schinken, Käse und einen Tomatenkreis legen.
Legen Sie sie in eine Pfanne in eine Gemüsesauce, die wir durch Braten von Karotten, Schnittlauch, grünem Knoblauch und Paprika, fein gehackt, zubereiten. 3 geriebene Tomaten zugeben.
5 Minuten bei schwacher Hitze ruhen lassen. Mit schwarzem Pfeffer und Dill bestreuen und vom Herd nehmen. Decken Sie das Tablett mit Alufolie ab.
Im vorgeheizten Ofen bei 220°C 30 Minuten backen. Folie entfernen und 15 Minuten bei 200°C backen.