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Mägen mit Kartoffeln
In Zusammenarbeit mit
@delirec🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
1 Studen
1 portionen
Nay Miranda
@nay_miranda- Zutaten
- Rezept
- Hühnermägen1 kg
- Große Kartoffeln3 einheiten)
- Gehackter Knoblauch1 esslöffel
- Gehackte grüne Paprika1/2 einheiten)
- Zitrone1 einheiten)
- Gehackte Zwiebel1 einheiten)
- Gehackte Petersilie nach geschmack
- Öl2 esslöffel
- Chilischote nach geschmack
- Lorbeerblätter2 einheiten)
- Salz, würziger Paprika, Paprika nach geschmack
- Ich habe die Mägen gut gereinigt und 30 Minuten in Wasser mit Zitrone eingeweicht. Ich habe die Muskelmagen gewaschen, in eine Pfanne mit Wasser gegeben und zum Feuer gebracht, 15 Minuten kochen lassen. Lassen Sie das Wasser ab und buchen Sie.
- Ich habe das Öl in eine Pfanne gegeben, Knoblauch, Zwiebel und Paprika sautiert, Muskelmagen und Gewürze hinzugefügt, Wasser hinzugefügt, die Pfanne abgedeckt und 20 Minuten lang unter Druck gekocht.
- Ich entfernte den Druck und fügte die in Halbmonde geschnittenen Kartoffeln hinzu, bedeckte die Pfanne und kochte weitere 5 Minuten unter Druck.
- Fertig mit Petersilie und Pfeffer.
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