Teilen
Mais-Couscous mit frischer Kokosmilch beträufelt
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
20 Min.(s)
8 portionen
Lili Almeida
@cheflilialmeida- Zutaten
- Rezept
- Cornflakes3 tassen)
- Zucker3 esslöffel
- Salz1 teelöffel
- Frisch geriebene Kokosnuss2 tassen)
- Gefiltertes Wasser3 tassen)
- Schlagen Sie im Mixer die frische Kokosnuss mit 3 Tassen Wasser, extrahieren Sie die Milch und bewahren Sie die Bagasse auf.
- Nun in einer Schüssel alle trockenen Zutaten gut vermischen + die Hälfte der Kokos-Bagasse und nach und nach Wasser hinzugeben und mit den Händen einmassieren, bis eine feuchte Krume entsteht. 10 Minuten ruhen lassen.
- Geben Sie dann Wasser auf den Boden der Couscous-Pfanne, platzieren Sie den Rost und nehmen Sie die ausgeruhte Mappe auf, die bereits hydratisiert ist
- Abdecken und bei mittlerer Hitze für +- 15 Minuten kochen, wenn Sie den Couscous riechen, der in Ihre Küche eindringt, ist es fertig.
- Während das Couscous kocht, würzen Sie die frische Kokosmilch, die Sie zuvor extrahiert haben, mit einer Prise Salz und Zucker, um Ihren Geschmacksknospen zu entsprechen. Zum Aufwärmen schnell zum Feuer bringen (kein Kochen nötig), eine Scheibe Couscous abschneiden, mit warmer und gewürzter Milch beträufeln und servieren.
Hat Ihnen dieses Rezept gefallen?
Das könnte Sie auch interessieren
Joghurtkuchen mit Erdbeermarmelade
Durch
Fisch mit Paprika
Durch
Mais-Couscous mit frischer Kokosmilch beträufelt
Durch
Gesünderes Käsebrot
Durch