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Maiscreme mit Butterbohnen 🌽
In Zusammenarbeit mit
@pangeia🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
20 Min.(s)
1 portionen
Livia Fernandes
@liviafulle- Zutaten
- Rezept
- Gekochte Butterbohnen1 tassen)
- Maisbeutel (ich habe Fugini verwendet) oder eine Dose Mais1 einheiten)
- Vollmilch1 tassen)
- Vollmilch1/2 tassen)
- Butter (voller Löffel)1 esslöffel
- Salz nach geschmack
- Weizenmehl2 esslöffel
- Maiskörner zum Finish (optional) nach geschmack
- Die Butterbohnen in einer gemeinsamen Pfanne ca. 50 Minuten kochen (Salz ins Kochwasser geben) und abgießen, die Bohnen aufbewahren.
- Entfernen Sie das gesamte Wasser aus dem Mais und bewahren Sie die Körner auf
- Den Mais, die gekochten Butterbohnen und die Milch in den Mixer geben und gut schlagen, bis alles homogen und glatt ist.
- Geben Sie die Butter in eine Pfanne und warten Sie, bis sie geschmolzen ist, fügen Sie das Mehl hinzu und rühren Sie gut um, bis alles gut vermischt ist.
- Schlagsahne in den Mixer geben und gut umrühren, bis sie eindickt, weiter rühren, um Klümpchen zu vermeiden (ca. 5 Minuten kochen)
- Probieren und ggf. nachsalzen, fertig.
- Tipp: Um eine glattere Creme zu erhalten, geben Sie diese gekochte Creme in den Mixer zurück und schlagen Sie erneut, bis sie glatt ist.
- Mit den Maiskörnern nach Geschmack 🌽 servieren, um eine besondere Note zu geben 🌽😋
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