Malandrinho-Reis

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Malandrinho-Reis

Name: Malandrinho-Reis
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 2 tassen) Carolino-Reis (kann normalen weißen Reis ersetzen); 3 esslöffel Olivenöl; 1 einheiten) Zwiebel; 2 einheiten) Knoblauch; 3 einheiten) Tomaten; 3 nach geschmack Lorbeerblätter; 1 büchsen) Tomatenmark; 3 tassen) Wasser; nach geschmack Salz und Pfeffer

🇧🇷Brasilien

•

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(Português)

30 Min.(s)

8 portionen

Nosso Lar,

@lar.nossocantinho

Zutaten
Rezept

Carolino-Reis (kann normalen weißen Reis ersetzen)2 tassen)
Olivenöl3 esslöffel
Zwiebel1 einheiten)
Knoblauch2 einheiten)
Tomaten3 einheiten)
Lorbeerblätter3 nach geschmack
Tomatenmark1 büchsen)
Wasser3 tassen)
Salz und Pfeffer nach geschmack

Die Tomaten würfeln und beiseite stellen.
Die gehackte Zwiebel in Olivenöl anschwitzen, dann den gehackten Knoblauch.
Fügen Sie die Tomaten, Lorbeerblätter (nach Geschmack) hinzu.
Die Pfanne abdecken und 5 Minuten kochen lassen. Entfernen Sie nach dem Kochen die Lorbeerblätter (sie dienen nur dem Geschmack und Aroma).
Fügen Sie den Carolino-Reis hinzu (er kann durch häufig verwendeten weißen Reis ersetzt werden, da Carolino-Reis in Brasilien ungewöhnlich ist, häufiger in Portugal), dann das Wasser und lassen Sie ihn kochen.
Sobald das Wasser zu trocknen beginnt, das Tomatenmark hinzufügen, nach dem Kochen 5 Minuten kochen lassen.
Es passt sehr gut zu jeder Art von Fleisch und Salaten.