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Malandrinho-Reis
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
30 Min.(s)
8 portionen
Nosso Lar,
@lar.nossocantinho- Zutaten
- Rezept
- Carolino-Reis (kann normalen weißen Reis ersetzen)2 tassen)
- Olivenöl3 esslöffel
- Zwiebel1 einheiten)
- Knoblauch2 einheiten)
- Tomaten3 einheiten)
- Lorbeerblätter3 nach geschmack
- Tomatenmark1 büchsen)
- Wasser3 tassen)
- Salz und Pfeffer nach geschmack
- Die Tomaten würfeln und beiseite stellen.
- Die gehackte Zwiebel in Olivenöl anschwitzen, dann den gehackten Knoblauch.
- Fügen Sie die Tomaten, Lorbeerblätter (nach Geschmack) hinzu.
- Die Pfanne abdecken und 5 Minuten kochen lassen. Entfernen Sie nach dem Kochen die Lorbeerblätter (sie dienen nur dem Geschmack und Aroma).
- Fügen Sie den Carolino-Reis hinzu (er kann durch häufig verwendeten weißen Reis ersetzt werden, da Carolino-Reis in Brasilien ungewöhnlich ist, häufiger in Portugal), dann das Wasser und lassen Sie ihn kochen.
- Sobald das Wasser zu trocknen beginnt, das Tomatenmark hinzufügen, nach dem Kochen 5 Minuten kochen lassen.
- Es passt sehr gut zu jeder Art von Fleisch und Salaten.
Etikett
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