Paulista-Couscous mit Peperoni

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Paulista-Couscous mit Peperoni

Name: Paulista-Couscous mit Peperoni
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 4 einheiten) Gekochte Eier; 1 einheiten) Tomate; 1/2 tassen) Öl; 1/2 tassen) Gehackte Zwiebel; 1/2 einheiten) Gehackte Peperoni; 300 g Tomatensauce; 260 g Grüner Mais und Erbsen (1 Packung); 3 esslöffel Gehackte Oliven; 500 ml Wasser; 3 tassen) Maismehl; 1 kaffeelöffel Salz

🇧🇷Brasilien

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(Português)

30 Min.(s)

10 portionen

Ariane Gelli

@arianegelli

Zutaten
Rezept

Gekochte Eier4 einheiten)
Tomate1 einheiten)
Öl1/2 tassen)
Gehackte Zwiebel1/2 tassen)
Gehackte Peperoni1/2 einheiten)
Tomatensauce300 g
Grüner Mais und Erbsen (1 Packung)260 g
Gehackte Oliven3 esslöffel
Wasser500 ml
Maismehl3 tassen)
Salz1 kaffeelöffel

Kochen Sie zuerst die Eier, wenn das Wasser zu kochen beginnt, lassen Sie es weitere 10 Minuten stehen, schneiden Sie 1 Ei in Scheiben, um es zu dekorieren, und den Rest in kleine Stücke.
Öl, Zwiebel, Peperoni in eine Pfanne geben und andünsten.
Nach dem Anbraten Tomatensauce, Wasser, Mais, Erbsen, Eier, Oliven und Salz beigeben, mischen. lass das Wasser warm werden
Dann bei kleiner Flamme das Maismehl nach und nach hinzugeben. Rühren Sie, bis es sich ständig vom Boden der Pfanne löst.
Eine runde Form mit Öl einfetten, zum Dekorieren 1 Ei, in Scheiben geschnitten, gehackte Tamate in Scheiben und ein paar Olivenstücke dazwischen legen.
Den Couscous in die Form geben, bei Raumtemperatur abkühlen lassen und dann für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Sie sind bereit, falsch zu informieren.