Perfekter Kartoffelbrei

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Perfekter Kartoffelbrei

Name: Perfekter Kartoffelbrei
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 kg Kartoffel; 1 l Milch; 200 g Butter; 200 g Sauerrahm; nach geschmack Salz; 500 ml Wasser; nach geschmack Gewürze (Knoten Muskatnuss, Koriander, schwarzer Pfeffer, frischer Knoblauch, Zwiebel)

🇧🇷Brasilien

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(Português)

1 Studen

4 portionen

Flávio Luiz

@flaviocorrea

Zutaten
Rezept

Kartoffel1 kg
Milch1 l
Butter200 g
Sauerrahm200 g
Salz nach geschmack
Wasser500 ml
Gewürze (Knoten Muskatnuss, Koriander, schwarzer Pfeffer, frischer Knoblauch, Zwiebel) nach geschmack

Kochen Sie die Kartoffel im Ganzen und MIT DER HAUT in Milch und Wasser, gewürzt nach Geschmack, etwa 40 Minuten lang oder bis Sie fühlen, dass sie sich leicht von der Gabel löst.
Entfernen Sie die Haut von der Kartoffel, geben Sie sie in einen Behälter und zerdrücken Sie sie, solange sie noch heiß ist (verwenden Sie keinen Mixer).
Butter und Sahne zugeben Milch, gut mischen und mit Salz abschmecken.
Fertig, Ihr perfektes Püree kann jetzt auf den Tisch kommen.