Pfeffergelee

Name: Pfeffergelee
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1 kg Apfel; 1 l Wasser; 3 einheiten) Chilischote; 2 tassen) Zucker; 80 ml Apfelessig

🇧🇷Brasilien

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(Português)

1 Studen

1 portionen

Kayllane Soares

@receitinhas_da_kay

Zutaten
Rezept

Apfel1 kg
Wasser1 l
Chilischote3 einheiten)
Zucker2 tassen)
Apfelessig80 ml

Die Äpfel mit Haut und Kernen in kleine Stücke schneiden
Die geschnittenen Äpfel mit dem Wasser in einen Topf geben
Bei schwacher Hitze etwa 1 Stunde kochen lassen, bis die Äpfel sehr weich sind (so viel wie möglich, um ein Püree zu machen)
Das Wasser abseihen, um die Flüssigkeit von den Äpfeln zu trennen.
1 Glas Apfelwasser in einen Mixer geben und mit den Paprikas mischen.
Den restlichen Saft, den Zucker und den mit den Paprikaschoten geschlagenen Saft in eine Pfanne geben und bei schwacher Hitze 30 Minuten unter ständigem Rühren kochen.
Fügen Sie den Essig hinzu und rühren Sie gut um, er hört auf zu kochen
Wenn es wieder kocht, testen Sie die Spitze (überprüfen Sie, ob es bereits die Konsistenz von Gelee hat)
Wenn es den Punkt noch nicht erreicht hat, lassen Sie es noch etwas länger im Feuer und prüfen Sie es.