Pflaumen-Chutney

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Pflaumen-Chutney

Name: Pflaumen-Chutney
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 250 g Entkernte schwarze Pflaumen; 60 g Geschnittener Apfel; 30 g Weiße Rosine; 60 g Geschnittene Zwiebel; 25 g Sehr dünn geschnittene Karotten; 60 g Brauner Zucker; 1 teelöffel Salz; nach geschmack Nelkenpulver; nach geschmack Ingwerpulver; 1/2 einheiten) Seedless Girl's Finger Pepper; 150 ml Weißweinessig

🇧🇷Brasilien

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(Português)

1 Studen

6 portionen

Simone Fazolato

@sfazolato

Zutaten
Rezept

Entkernte schwarze Pflaumen250 g
Geschnittener Apfel60 g
Weiße Rosine30 g
Geschnittene Zwiebel60 g
Sehr dünn geschnittene Karotten25 g
Brauner Zucker60 g
Salz1 teelöffel
Nelkenpulver nach geschmack
Ingwerpulver nach geschmack
Seedless Girl's Finger Pepper1/2 einheiten)
Weißweinessig150 ml

Obst, Zwiebel, Karotte und Zucker in einer Schüssel aufbewahren.
Salz, Gewürze und Essig in einen Topf geben. Bei schwacher Hitze kochen, bis es kocht.
Fügen Sie das reservierte Obst und Gemüse hinzu. Wenn es kocht, reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie für 40 Minuten. Gelegentlich umrühren, bis es sehr konsistent ist. Vom Herd nehmen, abkühlen und unter Kühlung lagern.