Pilaw
🇧🇷Brasilien
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(Português)
30 Min.(s)
4 portionen
Luísa Colombi
@soulbaker- Zutaten
- Rezept
- Gekochter Reis2 tassen)
- Zwiebel1 einheiten)
- Knoblauchzehe2 einheiten)
- Roter Pfeffer1/4 einheiten)
- Gelber Pfeffer1/4 einheiten)
- Kleine Karotte1 einheiten)
- Gefrorene Erbsen1/2 tassen)
- Rosinen1/3 tassen)
- Salz1 teelöffel
- Schwarzer Pfeffer nach geschmack
- Olivenöl1 esslöffel
- Möhren, Paprika und Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Die Knoblauchzehen fein hacken.
- In einer Pfanne oder einem großen Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Die Zwiebel hinzugeben und anschwitzen, bis sie zusammengefallen ist.
- Dann den gehackten Knoblauch, die Paprika und die Karotte hinzugeben.
- Weitere 5 Minuten sautieren, bis sie etwas weicher werden (die Schärfe des Gemüses hängt von Ihrem Geschmack ab: mehr al dente oder mehr Molinhos).
- Dann die gefrorenen Erbsen und Rosinen dazugeben. Rühren, bis die Erbse auftaut.
- Salz und Pfeffer hinzufügen und weiter rühren.
- Zum Schluss den gekochten Reis hinzugeben und gut vermischen. Probieren Sie, ob Sie die Gewürze anpassen müssen.
- Es ist servierfertig!
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Rezept für griechischen Reis von Chefkoch Luísa Colombi
Neben der Tatsache, dass es ein Rezept ist, das praktisch und köstlich zuzubereiten ist, wird das Rezept für griechischen Reis hier bei DeliRec von der Chefköchin Luísa Colombi zubereitet, einer Liebhaberin der Küche, die schöne Rezepte wie eine glutenfreie Pizzakranz lehrt - lecker und vor allem lernen Sie hier, wie man auf praktische und gesunde Weise kocht. Ihre Gerichte sind auf eine nahrhafte und inklusive Zubereitung ausgerichtet und bedienen verschiedene Geschmäcker und auch Ernährungsbeschränkungen.
Wussten Sie, dass griechischer Reis tatsächlich aus Brasilien stammt?
Einfacher griechischer Reis hat nichts mit Griechenland zu tun!
Diese Aussage mag Sie ein wenig überraschen, schließlich sagt der Name selbst "griechischer Reis", und wie kann es sein, dass er nicht griechisch ist? Einige mögen ihn so assoziieren, aber die Idee, Reis auf diese besondere und köstliche Weise zuzubereiten, mit Rosinen und kleinen Stücken gekochtem Gemüse, gehört traditionell zu unserem lieben Brasilien.
Es ist dieses Gericht, das als Beilage dient oder sogar als Hauptgericht für ein Sonntagsessen, ein Abendessen nach der Arbeit, wenn Sie etwas Leckeres und Praktisches zubereiten möchten, oder einfach an jedem Tag, an dem Sie Ihren Reis saftiger und nahrhafter machen möchten.
Sie können den griechischen Reis auch "gourmet" machen und dieses Grundrezept mit weiteren Zutaten versehen, wie ihn in einer Auflaufform mit Käse überbacken oder Fleischstücke oder Mais in den Topf geben oder Oliven ... die Möglichkeiten sind endlos!
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