Pilzrisotto in Bier

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Pilzrisotto in Bier

Name: Pilzrisotto in Bier
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5 Porções
Ingredients: 1 tassen) Baumreis; 1 tassen) Champion; 1 tassen) Rucola; nach geschmack Salz und Pfeffer; 350 ml Lagerbier; 2 esslöffel Butter; 1 esslöffel Shoyo; 2 esslöffel Natives Olivenöl Extra; 200 g geriebener Parmesan

🇧🇷Brasilien

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(Português)

1 Studen

5 portionen

Daniel Lara

@larinhas_foodnbeer

Zutaten
Rezept

Baumreis1 tassen)
Champion1 tassen)
Rucola1 tassen)
Salz und Pfeffer nach geschmack
Lagerbier350 ml
Butter2 esslöffel
Shoyo1 esslöffel
Natives Olivenöl Extra2 esslöffel
geriebener Parmesan200 g

In einer Pfanne die Butter erhitzen, bis sie schmilzt, und den Reis bei schwacher Hitze goldbraun anbraten.
Gießen Sie das Bier nach und nach ein. Jedes Mal, wenn Reis das Bier mehr aufnimmt. Wenn Sie fertig sind, fügen Sie 1 Tasse Wasser und den gehackten Knoblauch hinzu und lassen Sie es weitere 20 Minuten kochen. Bei Bedarf mehr Wasser zugeben, damit es nicht austrocknet.
In einer Pfanne die gehackten Pilze in Olivenöl und Sojasauce geben.
Wenn der Reis aldente ist, schalten Sie die Hitze aus und fügen Sie den Pilz, den gehackten Rucola und den Parmesan hinzu.