Poteto Sarada (japanischer Kartoffelsalat)

Foto aus dem Poteto Sarada (japanischer Kartoffelsalat) - Poteto Sarada (japanischer Kartoffelsalat) Rezept auf DeliRec

Poteto Sarada (japanischer Kartoffelsalat)

Name: Poteto Sarada (japanischer Kartoffelsalat)
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 4 einheiten) Kartoffeln; 1 einheiten) Karotte; 1 einheiten) Rote Zwiebel; 4 einheiten) Eier; 1 einheiten) Japanische Gurke; nach geschmack Essig; nach geschmack Salz und schwarzer Pfeffer; 1 esslöffel Dijon-Senf; 4 esslöffel Mayonnaise

🇧🇷Brasilien

•

In der Originalsprache anzeigen

(Português)

25 Min.(s)

4 portionen

Larissa Januário

@larissajanuario

Zutaten
Rezept

Kartoffeln4 einheiten)
Karotte1 einheiten)
Rote Zwiebel1 einheiten)
Eier4 einheiten)
Japanische Gurke1 einheiten)
Essig nach geschmack
Salz und schwarzer Pfeffer nach geschmack
Dijon-Senf1 esslöffel
Mayonnaise4 esslöffel

Zwiebel, Gurke und Karotte in dünne Scheiben schneiden. Mit Salz und Essig abschmecken und marinieren lassen.
Die Kartoffeln schälen und würfeln und kochen, bis sie weich sind. Kartoffeln pürieren und beiseite stellen.
Die Eier auf den Punkt kochen (7 Minuten reichen aus), schälen und das Eiweiß vom Eigelb trennen.
Bereiten Sie die Sauce zu, indem Sie das zerdrückte gekochte Eigelb, Senf, Mayonnaise und eine Prise Essig mischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Reservieren.
Gurken, Zwiebeln und Karotten abgießen und auspressen, um überschüssiges Wasser zu entfernen, und zu den Kartoffeln geben. Das gehackte Eiweiß und die Soße hinzugeben. Gut mischen. Kalt servieren.