Ratatouille

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Ratatouille

Name: Ratatouille
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 2 einheiten) Tomaten; 1 einheiten) Rote Zwiebel; 1 einheiten) Pfeffer; 1 einheiten) Zucchini; 1 einheiten) Aubergine; 1/2 tassen) Tomatensauce; 1/2 tassen) Gewürfelter Mozzarella; 1 nach geschmack Dehydrierte Gewürze (Oregano, Lorbeerblattpulver und Chimichurri); 1 kaffeelöffel Paprika; 1 esslöffel Olivenöl; 1 nach geschmack Salz und schwarzer Pfeffer

🇧🇷Brasilien

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(Português)

50 Min.(s)

5 portionen

Gicelly Martins

@gicelly_moura

Zutaten
Rezept

Tomaten2 einheiten)
Rote Zwiebel1 einheiten)
Pfeffer1 einheiten)
Zucchini1 einheiten)
Aubergine1 einheiten)
Tomatensauce1/2 tassen)
Gewürfelter Mozzarella1/2 tassen)
Dehydrierte Gewürze (Oregano, Lorbeerblattpulver und Chimichurri)1 nach geschmack
Paprika1 kaffeelöffel
Olivenöl1 esslöffel
Salz und schwarzer Pfeffer1 nach geschmack

Die Aubergine in Scheiben schneiden und 10 Minuten in Wasser und einer Prise Salz einweichen.
Das restliche Gemüse in Scheiben schneiden.
Eine feuerfeste Platte mit der Hälfte der Tomatensauce bedecken und die Gemüseschichten anrichten. Mit Salz, Pfeffer und den dehydrierten Gewürzen würzen. Den Rest der Sauce, das Olivenöl und den Mozzarella hinzugeben.
Mit Alufolie abdecken und im vorgeheizten Backofen bei 200°C 35 Minuten backen.