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Ratatouille
🇧🇷Brasilien
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(Português)
40 Min.(s)
2 portionen
Julianna Mota
@julianna.mota- Zutaten
- Rezept
- Aubergine1 einheiten)
- Zucchini1 einheiten)
- Tomatenpassata200 ml
- Frischer Basilikum nach geschmack
- Salz und Pfeffer nach geschmack
- Getrockneter Oregano nach geschmack
- Backofen auf 180° vorheizen. Auberginen und Zucchini waschen und trocknen. In dicke Scheiben (ca. 1 cm) schneiden und auf eine Unterlage legen. Mit Salz bestreuen, 10 Minuten warten und die sich bildenden Tropfen mit einem Papiertuch trocknen.
- Die Tomatenpassata mit Salz und Pfeffer würzen und 1-2 Esslöffel auf den Boden einer Servierplatte geben. Die Auberginen- und Zucchinischeiben darauf verteilen und etwas Passata und frischen Basilikum dazwischen geben. 40 Minuten backen und dann servieren.
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