Reis ein piamontesischer Vapt Vupt

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Reis ein piamontesischer Vapt Vupt

Name: Reis ein piamontesischer Vapt Vupt
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 4 tassen) Gekochter weißer Reis; 1/2 einheiten) Gehackte Zwiebel (mittel); 3 einheiten) Knoblauchzehe; 2 einheiten) Sauerrahm (ich habe Nestlé verwendet, kann aber auch anders sein); 1 einheiten) Geschnittenes Pilzpäckchen; nach geschmack Salz; nach geschmack Schwarzer Pfeffer; nach geschmack Muskatnuss; 4 einheiten) Scheibe Mozzarella; nach geschmack Olivenöl (ich habe Olive verwendet, aber es kann auch ein anderes sein)

🇧🇷Brasilien

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(Português)

30 Min.(s)

4 portionen

Nathalia Pimenta

@nath

Zutaten
Rezept

Gekochter weißer Reis4 tassen)
Gehackte Zwiebel (mittel)1/2 einheiten)
Knoblauchzehe3 einheiten)
Sauerrahm (ich habe Nestlé verwendet, kann aber auch anders sein)2 einheiten)
Geschnittenes Pilzpäckchen1 einheiten)
Salz nach geschmack
Schwarzer Pfeffer nach geschmack
Muskatnuss nach geschmack
Scheibe Mozzarella4 einheiten)
Olivenöl (ich habe Olive verwendet, aber es kann auch ein anderes sein) nach geschmack

Trennen Sie in einer Schüssel die Tassen des gekochten Reises. Ich verwende Reis, der am selben Tag hergestellt wurde, sehr frisch, damit der Reis besser schmeckt. Kochen Sie Ihren normalen Reis mit Wasser und Salz.
Öl und die gehackte Zwiebel in eine Pfanne geben, wenn die Zwiebel weißlich wird, den Knoblauch hinzufügen und bräunen lassen (1 Minute). Fügen Sie dann die Tassen gekochten Reis hinzu.
Den Reis mit der Zwiebel und dem Knoblauch gut mischen, dann eine Schachtel Sahne hinzugeben und gut mischen (niedrige Hitze). Wenn Sie denken, dass es noch trocken ist und Sie mehr Cremigkeit wünschen, fügen Sie eine weitere Schachtel Sahne hinzu (ich verwende zwei, ich denke, es ist ideal, aber Sie können zweieinhalb oder weniger hinzufügen).
Mischen Sie alles, immer bei schwacher Hitze, damit Sie es nicht schneiden, und fügen Sie Mozzarella, Pfeffer, Salz, Muskatnuss und geschnittene Pilze hinzu (alles nach Geschmack). Geben Sie das Salz immer nach dem Mozzarella, da dieser bereits salzig ist, sodass Sie nicht Gefahr laufen, das Essen zu salzen. Mischen Sie weiter, bis der Mozzarella schmilzt und fertig ist! Sofort servieren, denn der Reis trocknet schnell, er zieht die ganze Sahne heraus. Wenn Sie glauben, dass er die ganze Sahne aufgesogen hat und er hart wird, fügen Sie etwas Wasser oder Milch hinzu und erhitzen Sie ihn auf niedriger Stufe unter ständigem Rühren... Er wird wieder fluffig und cremig. Lassen Sie es niemals kochen, da es die Sahne und den Käse gerinnen lassen kann! Es ist super lecker, wenn man bedenkt, dass man immer mehr alles nach Belieben machen kann.