REIS FAROFA

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REIS FAROFA

Name: REIS FAROFA
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 200 g Speck; 100 g Peperoniwurst; 1 einheiten) geriebene Karotte; 1/2 büchsen) Mais; 1/2 büchsen) Erbse; 1/2 tassen) Roter Pfeffer; 1/2 tassen) Grüner Pfeffer; 1/2 tassen) Gelber Pfeffer; 2 einheiten) Knoblauch (Nelke); 2/2 tassen) Alter Reis; 2/2 tassen) Maismehl; 2 esslöffel Butter; nach geschmack Schwarzer Pfeffer; nach geschmack Salz; nach geschmack Grüner Geruch

🇧🇷Brasilien

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(Português)

30 Min.(s)

5 portionen

Elly Gonçalves

@ozinhandocomaelly

Zutaten
Rezept

Speck200 g
Peperoniwurst100 g
geriebene Karotte1 einheiten)
Mais1/2 büchsen)
Erbse1/2 büchsen)
Roter Pfeffer1/2 tassen)
Grüner Pfeffer1/2 tassen)
Gelber Pfeffer1/2 tassen)
Knoblauch (Nelke)2 einheiten)
Alter Reis2/2 tassen)
Maismehl2/2 tassen)
Butter2 esslöffel
Schwarzer Pfeffer nach geschmack
Salz nach geschmack
Grüner Geruch nach geschmack

Braten Sie den Speck goldbraun (achten Sie darauf, dass er nicht hart wird), fügen Sie dann die Peperoni hinzu und braten Sie alles für + 3 Minuten. Entfernen Sie das überschüssige Fett, geben Sie etwas hinzu und braten Sie es an, dann die Butter und sobald es schmilzt, fügen Sie die Paprika hinzu und braten Sie es ein wenig an + dann die Karotte und braten Sie es + 2 Minuten an, geben Sie die Erbsen und den Mais hinzu, salzen und pfeffern Sie das Königreich schmecken. Dann den Reis und 3 Minuten anbraten. Schalten Sie die Hitze aus und geben Sie das Mehl nach und nach hinzu, die Mehlmenge ist nach Geschmack, wenn Sie es feuchter mögen, geben Sie weniger oder + für mehr Trockenheit hinzu. Dann mit grünem Geruch nach Geschmack abschließen.
Typ: Sie können das Maismehl durch Maniok ersetzen oder halb und halb verwenden, es ist auch köstlich. Für eine größere Menge das Rezept verdoppeln.