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Reis mit Cuxa
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
15 Min.(s)
3 portionen
Elinalva Pereira
@ellenpereira- Zutaten
- Rezept
- Cuxa500 g
- Zwiebelkopf1 einheiten)
- Koriander nach geschmack
- Duftpfeffer1 einheiten)
- Strohzwiebel nach geschmack
- Olivenöl2 dessertlöffel
- Salz nach geschmack
- Farbstoff1 kaffeelöffel
- Knoblauch2 einheiten)
- Reis500 g
- Wasser500 ml
- Die Cuxá in sehr kleine Stücke schneiden, eine Pfanne auf das Feuer stellen, das Öl hinzufügen, erhitzen lassen und die Zwiebel und den Knoblauch anschwitzen, die Farbe hinzufügen
- Dann die mit Knoblauch sautierte Zwiebel dazugeben und die Cuxá unter Rühren rühren, bis die Cuxá sehr welk ist gut sautiert
- Nach der sautierten Cuxá den Reis hinzufügen und gut umrühren, das Salz hinzufügen
- Lassen Sie den Reis maximal zwei Minuten sautieren und fügen Sie dann zwei Minuten das Wasser hinzu und kochen Sie 10 Minuten lang.
- Nachdem der Reis bereits 10 Minuten gekocht ist, Koriander, Zwiebelstroh und Pfeffer hinzufügen, die Pfanne abdecken und weitere drei Minuten bei schwacher Hitze ruhen lassen.
- Fertig zum Servieren.
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