Reis mit Rippchen

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Reis mit Rippchen

Name: Reis mit Rippchen
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 kg Schweinerippchen mariniert mit Salz, schwarzem Pfeffer, süßem Paprika, Zwiebel, Knoblauch, Saft einer halben sizilianischen Zitrone.; 150 ml Trockener Rotwein; 2 tassen) Reis; 1 l Kochendes Wasser; 1/2 einheiten) Zwiebel; 1/2 einheiten) Gelbe Paprika; 1/2 einheiten) Karotte; nach geschmack Salz und Pfeffer; nach geschmack Brunnenkresse

In Zusammenarbeit mit

@delirec

🇧🇷Brasilien

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(Português)

40 Min.(s)

6 portionen

Maíra Covolan

@mairacovolan

Zutaten
Rezept

Schweinerippchen mariniert mit Salz, schwarzem Pfeffer, süßem Paprika, Zwiebel, Knoblauch, Saft einer halben sizilianischen Zitrone.1 kg
Trockener Rotwein150 ml
Reis2 tassen)
Kochendes Wasser1 l
Zwiebel1/2 einheiten)
Gelbe Paprika1/2 einheiten)
Karotte1/2 einheiten)
Salz und Pfeffer nach geschmack
Brunnenkresse nach geschmack

Die Rippchen in einem Schnellkochtopf anbraten, den Wein hinzufügen und, wenn er verdunstet ist, 2 Tassen heißes Wasser hinzufügen und 10 Minuten lang unter Druck garen.
In einer anderen Pfanne mit etwas Olivenöl Zwiebel, Karotten und Paprika anbraten, Reis hinzufügen und anschwitzen.
Das heiße Wasser und die Rippchen mit der Kochbrühe hinzugeben. Passen Sie Salz und Pfeffer an.
Kochen, bis der Reis weich ist. Feuer löschen, mit grünem Duft und Kresseblättern abschließen.