Reis von Carreteiro

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Reis von Carreteiro

Name: Reis von Carreteiro
Prep time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 2 tassen) Reis; 2 einheiten) geriebene Zwiebel; 400 g Entsalztes Trockenfleisch, in Würfeln gegart; 150 g Speckwürfel; 1 einheiten) Gehackter grüner Pfeffer; 1 einheiten) gehackter roter Pfeffer; 2 einheiten) gewürfelte Peperoniwurst; 3 einheiten) gehackte Tomaten; 3 esslöffel gepresster Knoblauch; 1 einheiten) grüner Duftapfel; 5 tassen) Wasser; nach geschmack Salz

🇧🇷Brasilien

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(Português)

130 Min.(s)

6 portionen

Vemcomasil

@vemcomasil

Zutaten
Rezept

Reis2 tassen)
geriebene Zwiebel2 einheiten)
Entsalztes Trockenfleisch, in Würfeln gegart400 g
Speckwürfel150 g
Gehackter grüner Pfeffer1 einheiten)
gehackter roter Pfeffer1 einheiten)
gewürfelte Peperoniwurst2 einheiten)
gehackte Tomaten3 einheiten)
gepresster Knoblauch3 esslöffel
grüner Duftapfel1 einheiten)
Wasser5 tassen)
Salz nach geschmack

Braten Sie den Speck und die Wurst in einer Pfanne ohne Öl mit dem Fett der Speisen selbst an. Fügen Sie einfach Wasser hinzu und es beginnt zu braten und Fett freizusetzen, wodurch eine köstliche Basis entsteht, die dem Gericht mehr Geschmack verleiht. Fügen Sie Zwiebel, Knoblauch, Paprika und Tomate hinzu. Braten Sie sie an und fügen Sie das gewürfelte Dörrfleisch und dann den Reis hinzu
Saute für ein paar Minuten und fügen Sie Wasser hinzu.
Zum Kochen bringen und bei Bedarf abschmecken, salzen. Jedes Mal, wenn ich es gemacht habe, habe ich es nicht angezogen, aber für diejenigen, die es salziger mögen, ist es Geschmack
Beenden Sie mit grünem Geruch. Heiß servieren