Rührtofu

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Rührtofu

Name: Rührtofu
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 400 g Abgetropfter fester Tofu; 1 einheiten) Zwiebel fein gehackt; 2 einheiten) Tomate in kleine Würfel geschnitten; 1/2 esslöffel Kurkumapulver; 1 teelöffel Geräucherter Paprika; 1/2 teelöffel Nährhefe (optional); 3 esslöffel Olivenöl; nach geschmack Salz; nach geschmack Gehackte Petersilie

🇧🇷Brasilien

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(Português)

20 Min.(s)

4 portionen

Ruan Felix

@ruanfelix

Zutaten
Rezept

Abgetropfter fester Tofu400 g
Zwiebel fein gehackt1 einheiten)
Tomate in kleine Würfel geschnitten2 einheiten)
Kurkumapulver1/2 esslöffel
Geräucherter Paprika1 teelöffel
Nährhefe (optional)1/2 teelöffel
Olivenöl3 esslöffel
Salz nach geschmack
Gehackte Petersilie nach geschmack

In einer Schüssel den Tofu zerbröseln und beiseite stellen.
Erhitzen Sie zwei Esslöffel Öl in einer großen Pfanne und fügen Sie die Zwiebel hinzu. Saute bis durchscheinend.
Fügen Sie die gehackte Tomate und dann das Paprikapulver hinzu. Braten, bis das Tomatenwasser austrocknet.
Fügen Sie Tofu, Kurkuma, Hefe und Salz hinzu und rühren Sie gut um, um die Zutaten zu kombinieren. Etwa fünf Minuten anbraten.
Salzen, mit einem Löffel Olivenöl beträufeln, Herd ausschalten und mit gehackter Petersilie abschließen.
Essen Sie es zum Frühstück als Beilage zu Brot, Couscous... oder in Mahlzeiten.