Rustikale Kartoffel mit Kräutern im Ofen

🇧🇷Brasilien

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(Português)

1 Studen

4 portionen

Juliana Rezende

Backofen auf 200°C vorheizen.
Kartoffeln und Kräuter waschen und trocknen.
Die Kartoffeln halbieren und dann in 3 oder 4 Stücke schneiden. Immer längs.
Die Kartoffeln in einen Topf mit Wasser geben und mit einem Teelöffel Salz würzen.
Bei starker Hitze zum Kochen bringen und, wenn das Wasser zu kochen beginnt, 6 Minuten kochen.
Nimm die Kartoffeln vom Herd und gib sie in ein Sieb, um das Wasser gut abtropfen zu lassen. Trocknen Sie sie bei Bedarf mit einem Papiertuch ab.
Auf einen Braten mit Antihaftbeschichtung geben, die Kräuter und die ungeschälten Knoblauchzehen sammeln und mit dem Olivenöl beträufeln.
Das Öl gut mit den Kartoffeln und Kräutern vermischen. Ideal ist es, die Kräuter gut mit Olivenöl befeuchtet zu lassen, damit sie nicht anbrennen.
Die Kartoffeln auf dem Backblech verteilen, ohne sich zu berühren oder zu überlappen. Dies hilft, sie goldener und knuspriger zu machen!
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Im vorgeheizten Backofen etwa 40 Minuten backen.
Schütteln Sie die Pfanne alle 10 Minuten oder wenden Sie die Stücke mit einer Zange.
Aus dem Ofen nehmen und ggf. die Kartoffeln mit einem Pfannenwender aus dem Bräter lösen. Sofort servieren.