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Sardela
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
30 Min.(s)
6 portionen
Fábio Benedetti
@chefbenedetti- Zutaten
- Rezept
- Große rote Paprika5 einheiten)
- Große weiße Zwiebeln2 einheiten)
- Natives Olivenöl Extra300 ml
- Aliche300 g
- Salz nach geschmack
- Das Öl in eine große Pfanne geben und die in 2 cm große Würfel geschnittenen Paprikaschoten und Zwiebeln mit den kernlosen Paprikas hinzufügen
- Unter starkem Rühren gut anschwitzen, bis Paprika und Zwiebeln goldbraun sind... Die Paprika kann sogar am Pfannenboden haften bleiben
- Schalten Sie die Hitze aus und geben Sie sie in einen Behälter, um den Eintopf abzukühlen.
- Nach dem Abkühlen den ganzen Eintopf in einen Mixer geben und die Aliche hinzufügen und gut schlagen, bis eine Paste entsteht.
- Fügen Sie je nach Geschmack Knoblauchzehen (ich schlage 2 Einheiten vor) und Finger de Moça-Pfeffer (ich schlage 1/2 Einheit vor) hinzu
- Nochmals klopfen und fertig! Ideal zum Servieren mit einem italienischen Brot!
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