Brasilien

Schwarzäugige Bohnen

Rohwurst

Zwiebel

Knoblauch

Koriander

Salz

Olivenöl

Schwarzäugige Erbsen mit Trockenwurst

Coloque o feijão para cozinhar na pressão com um pouco de sal por aproximadamente 10 minutos, não deixe cozinhar de mais.
Enquanto o feijão cozinha vá preparando a linguiça.
Corte a linguiça em cubos, coloque pra fritar em  uma panel com um fio de azeite ,deixe fritar até dourar e em seguida acrescente a cebola e o alho deixe dourar mais um pouco e acrescente o feijão cozido (sem caldo) acrescente o coentro e acerte o sal.
Misture bem todos os ingredientes e sirva em seguida.

Die Bohnen mit etwas Salz ca. 10 Minuten unter Druck garen, nicht überkochen.
Während die Bohnen kochen, bereiten Sie die Wurst vor.
Die Wurst in Würfel schneiden, in einer Pfanne mit einem Faden Olivenöl anbraten, goldbraun braten lassen und dann die Zwiebel und den Knoblauch dazugeben, etwas mehr bräunen und die gekochten Bohnen (ohne Brühe) dazugeben, den Koriander dazugeben und schlagen Sie es das Salz.
Alle Zutaten gut vermischen und sofort servieren.

Schwarzäugige Erbsen mit Trockenwurst

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