Speck und Gorgonzola-Trüffel

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Speck und Gorgonzola-Trüffel

Name: Speck und Gorgonzola-Trüffel
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 150 g Speck; 150 g Gorgonzola; 150 g Frischkäse; 1/2 einheiten) Zitrone; 2 einheiten) Knoblauch. Zähne; 2 dessertlöffel Petersilie.; nach geschmack Salz. Sehr wenig ist genug.; 1 teelöffel Schwarzer Pfeffer.; 1 tassen) Brotmehl.; 1/2 tassen) Weizenmehl. Nicht an der Hand kleben

🇧🇷Brasilien

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(Português)

90 Min.(s)

6 portionen

Daniel Lara

@larinhas_foodnbeer

Zutaten
Rezept

Speck150 g
Gorgonzola150 g
Frischkäse150 g
Zitrone1/2 einheiten)
Knoblauch. Zähne2 einheiten)
Petersilie.2 dessertlöffel
Salz. Sehr wenig ist genug. nach geschmack
Schwarzer Pfeffer.1 teelöffel
Brotmehl.1 tassen)
Weizenmehl. Nicht an der Hand kleben1/2 tassen)

Den Speck fein hacken und mit dem fein gehackten Knoblauch in die Pfanne geben; 0,5 Kubikzentimeter.
In einer Glasschüssel den Gorgonzola mit dem Frischkäse, dem Saft einer halben Zitrone, Salz und Pfeffer mischen.
Sobald die Hitze ausgeschaltet ist, den Speck mit der frischen Petersilie zur Käsemischung geben. Gut mischen und kneten. Es sollte eine homogene Mischung entstehen. Mit Frischhaltefolie abdecken und 20 Minuten bei Zimmertemperatur abkühlen lassen. Anschließend mindestens weitere 40 Minuten in den Kühlschrank stellen. Bei Bedarf können Sie mehr Zeit einplanen.
Die Hand in Weizenmehl einfetten und zu Kugeln von etwa 1,5 bis 2 cm Durchmesser rollen, die mit Semmelbröseln enden. Perfekter Begleiter zu einem Aufschnittbrett oder als Pastete. Sogar das Sandwich kostet 10. Für mehr Rezepte und Ideen. Besuchen Sie Instagram @larinhas_foodnbeer.