Spezielle festgefahrene Kuh.

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Spezielle festgefahrene Kuh.

Name: Spezielle festgefahrene Kuh.
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 kg Muskel; 500 g Maniok; 1 einheiten) Tomate; 2 einheiten) Zwiebel; 1 g Schwarzer Pfeffer nach Geschmack; 1 einheiten) Zerdrückter Knoblauch (Kopf); nach geschmack Salz; 3 esslöffel Colorau; 1/2 tassen) Öl; 1 l Wasser

🇧🇷Brasilien

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(Português)

1 Studen

8 portionen

Kele Aparecida

@kelesouza

Zutaten
Rezept

Muskel1 kg
Maniok500 g
Tomate1 einheiten)
Zwiebel2 einheiten)
Schwarzer Pfeffer nach Geschmack1 g
Zerdrückter Knoblauch (Kopf)1 einheiten)
Salz nach geschmack
Colorau3 esslöffel
Öl1/2 tassen)
Wasser1 l

Mit dem Muskel gehackt und gewaschen. Den Schnellkochtopf erhitzen, das Öl, den mit Salz und Zwiebel gehackten Knoblauch dazugeben, anbräunen.
Sobald es golden ist, den Muskel und die gehackte Tomate dazugeben und braten lassen, abtropfen lassen und braten, 1/2 Glas Wasser hinzufügen und umrühren. Nachdem dieses Wasser sevat ist und wieder anfängt zu braten, fügen Sie den Rest des Wassers hinzu und lassen Sie es 30 Minuten kochen.
Sobald die 30 Minuten vergangen sind, nehmen Sie den Druck ab und wenn Sie die Gabel in das Fleisch stecken, legen Sie den gehackten Maniok hinein (falls erforderlich, passen Sie das Salz an). Lassen Sie es weitere 20 Minuten (mehr oder weniger) kochen.
Lassen Sie die Brühe eindicken und fügen Sie Schnittlauch hinzu, um ihr eine Note zu verleihen.